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Disques d’affûtage et de polissage pour affûteur à rouleau
Adaptez votre affûtage à chaque étape
Disques diamantés pour travailler le tranchant
Grains 400, 1000 et 1500 disponibles
Disques de polissage de 3000 à 10000
Versions classiques et rainurées disponibles
Livraison offerte
Paiement sécurisé
Retours sous 100 jours
Description
Adaptez l’affûtage de vos couteaux à vos besoins grâce à notre gamme de disques interchangeables compatibles avec notre affûteur à rouleau magnétique.
Du travail de l’arête jusqu’à la finition du biseau, chaque disque permet d’intervenir à une étape différente de l’entretien de vos couteaux. Choisissez simplement le grain et le type de disque correspondant au résultat recherché.
Disques diamantés – pour l’affûtage
Les disques diamantés sont destinés au travail abrasif du tranchant. Plus le grain est grossier, plus l’action est marquée ; en progressant vers un grain plus fin, le travail devient plus fin.
Grains disponibles :
Disques de polissage – pour la finition
Après l’affûtage, les disques de polissage permettent d’affiner progressivement l’état de surface du biseau et de réduire les traces laissées par les étapes abrasives précédentes.
Grains disponibles :
Plus le grain sélectionné est fin, plus le travail est orienté vers une finition poussée.
Disques de polissage rainurés
Également disponibles en :
Ils constituent une seconde gamme de finition pour adapter votre progression selon vos préférences d’affûtage.
Composez votre propre progression
Il n’est pas nécessaire d’utiliser tous les grains à chaque affûtage. Vous pouvez sélectionner uniquement les disques dont vous avez besoin ou compléter progressivement ceux fournis avec votre affûteur.
Pour un entretien courant, un disque diamanté permet de travailler le tranchant avant de poursuivre, si souhaité, avec un ou plusieurs grains de finition.
Compatibilité
Ces disques sont proposés comme accessoires de remplacement et de complément pour notre Affûteur à rouleau magnétique pour couteaux – 15° / 20°.
Contenu : 1 disque correspondant à la variante sélectionnée.
Mode d'emploi et utilisation
1. Choisissez le disque adapté à votre besoin
Sélectionnez le grain correspondant au niveau d’affûtage ou de finition recherché.
2. Installez le disque sur le rouleau
Retirez le disque actuellement installé et positionnez le nouveau disque sur votre affûteur à rouleau.
3. Procédez progressivement
Pour un travail complet, commencez par un grain diamanté adapté à l’état du tranchant, puis progressez vers des grains plus fins.
4. Terminez par le polissage
Les disques de polissage 3000 à 10000 permettent d’affiner progressivement la finition après l’affûtage.
Livraison & retours
Livraison offerte en France métropolitaine.
Vous disposez de 100 jours après réception de votre commande pour demander un retour, conformément à notre politique de retour.
Pour toute question concernant votre commande, vous pouvez nous contacter via notre page Contact.
Livraison offerte
En France métropolitaine
Retours sous 100 jours
Selon notre politique de retour
Paiement sécurisé
Transactions protégées
Pensé pour les chefs
Pratique, robuste et fonctionnel
Quel disque choisir ?
Disques diamantés
Pour affûter le tranchant
Choisissez le grain selon le travail souhaité : 400 pour une action plus marquée, 1000 pour l’entretien courant et 1500 pour une finition plus fine.
Disques de polissage
Pour affiner la finition
Les grains 3000 à 10000 permettent de poursuivre progressivement le travail après l’affûtage et d’affiner la finition du tranchant.
Versions rainurées
Avec surface rainurée
Plusieurs grains de polissage sont également disponibles en version rainurée pour adapter votre finition selon vos préférences.
Une question sur le produit ou votre commande ? Nous sommes à votre disposition pour vous répondre.
Quelle différence entre les disques diamantés et les disques de polissage ?
Les disques diamantés sont destinés à l’affûtage du tranchant. Les disques de polissage interviennent ensuite pour affiner progressivement la finition.
Quel grain choisir pour affûter mon couteau ?
Le grain 400 offre une action plus marquée sur un tranchant émoussé. Le grain 1000 convient à un affûtage plus fin et à l’entretien régulier. Le grain 1500 permet d’affiner davantage le tranchant après l’affûtage.
À quoi servent les grains 3000 à 10000 ?
Dans cette gamme, les grains les plus élevés sont destinés à des étapes de finition progressivement plus fines.
Quelle est la différence entre les disques de polissage classiques et les disques rainurés ?
Les deux sont destinés aux étapes de finition. La version rainurée présente des canaux à la surface du disque qui peuvent faciliter l’évacuation des résidus produits lors du polissage et limiter leur accumulation sur la zone de travail. La version classique présente une surface de travail continue.
L’affûteur est-il inclus avec le disque ?
Non. Cette fiche concerne uniquement les disques vendus séparément. L’affûteur à rouleau magnétique est disponible séparément sur notre boutique.
Ces disques sont-ils compatibles avec votre affûteur à rouleau ?
Oui. Ces disques sont destinés à être utilisés avec l’affûteur à rouleau magnétique proposé sur notre boutique.
